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サーモジャックフリーザー

サーモジャックフリーザー

あらゆる製品に対する最適な凍結を実現。

従来のエアーブラスト方式に衝突噴流効果を加え、冷却（凍結）時間を1/4～2/3に短縮した連続式急速凍結装置。この冷却（凍結）時間の短縮により、製品品質の向上、設置スペースの削減などの効果が得られます。メッシュベルトタイプとスチールベルトタイプをご用意しており、液状・粒状製品から袋物・裸製品まで幅広い製品に適応した、多目的フリーザーです。
また洗浄性を考慮し、床ドレンパン方式を標準化し庫内洗浄しやすいシンプル構造です。

主な機能・特長
仕様
適応分野

主な機能・特長

急速凍結

衝突噴流方式によりさらに急速に凍結。

製品上部（下部）のスリットノズルを介して衝突噴流が直接製品にあたり、コアンダ効果^(※)を発生させ、凍結・冷却時間の短縮を可能にしました。

上スリット

上下スリット

※コアンダ効果とは製品上部に当った風が製品を包みこむように上から下へと流れ、熱伝達率を高めること。

高品質凍結

急速凍結により品質の向上。

緩慢凍結

サーモジャック急速凍結

急速凍結の実現により歩留まり向上。品質が安定。

※凍結まぐろの組織緩慢凍結では細胞内氷結晶の成長により細胞が破壊されたが、急速凍結（サーモジャックフリーザー）では細胞の破壊が少なく、ドリップの流出が少ない。

省スペース

衛生的

シンプル構造で容易に洗浄できます。

CIP洗浄システム (オプション)

手作業では洗浄しずらかった箇所 (ファン・クーラー) が豊かな泡で洗浄可能になりました

船底構造

床部を溶接構造とし、洗浄性・排水性を向上

多品種対応

多品種製品に対応いたします。

冷凍食品

水産食品

畜産食品

農産食品

米飯・弁当類

麺類

省エネ

仕様

メッシュベルトタイプ

コンベア幅	1,200、1,500、2,100、2,400
コンベア仕様	ステンレスメッシュベルト
搬送面高さ	FL＋1,000
庫内フレーム材質	SUS304
防熱パネル材質（内面/外面）	SUS/カラー鋼板　100mm

ベルト幅1,200mmシリーズ

	MMF1206TJAX	MMF1209TJAX	MMF1212TJAX	MMF1215TJAX	MMF1218TJAX
公称能力(kg/h)	200	400	500	600	800
クーラーファン	2.2kW × 4	2.2kW × 6	2.2kW × 8	2.2kW × 10	2.2kW × 12

ベルト幅1,500mmシリーズ

	MMF1506TJAX	MMF1509TJAX	MMF1512TJAX	MMF1515TJAX	MMF1518TJAX
公称能力(kg/h)	300	500	600	800	1,000
クーラーファン	2.2kW × 4	2.2kW × 6	2.2kW × 8	2.2kW × 10	2.2kW × 12

ベルト幅2,100mmシリーズ

	MMF2006TJAX	MMF2009TJAX	MMF2012TJAX	MMF2015TJAX	MMF2018TJAX
公称能力(kg/h)	400	600	800	1,000	1,260
クーラーファン	3.7kW × 4	3.7kW × 6	3.7kW × 8	3.7kW × 10	3.7kW × 12

ベルト幅2,400mmシリーズ

	MMF2406TJAX	MMF2409TJAX	MMF2412TJAX	MMF2415TJAX	MMF2418TJAX
公称能力(kg/h)	400	600	800	1,000	1,260
クーラーファン	3.7kW × 4	3.7kW × 6	3.7kW × 8	3.7kW × 10	3.7kW × 12

※上記仕様以外でも対応しますのでご相談下さい。

スチールベルトタイプ

ベルト幅1,200mmシリーズ

	MSF1206TJAX	MSF1209TJAX	MSF1212TJAX	MSF1215TJAX	MSF1218TJAX
公称能力(kg/h)	200	400	500	600	800
コンベア幅(mm)	1,200（有効1,100）
コンベア仕様	ステンレススチールベルト
搬送面高さ(mm)	FL＋1,200
庫内フレーム・材質	SUS304
クーラー材質	Cu管　Cuフィン　SUSケーシング
クーラーファン	2.2kW × 4	2.2kW × 6	2.2kW × 8	2.2kW × 10	2.2kW × 12
防熱パネル材質（内置/外置）	SUS/カラー鋼板100mm
外形寸法(mm)	W2,600 × L9,000 × H2,700	W2,600 × L12,000 × H2,700	W2,600 × L15,000 × H2,700	W2,600 × L18,000 × H2,700	W2,600 × L21,000 × H2,700

ベルト幅1,500mmシリーズ

	MSF1506TJAX	MSF1509TJAX	MSF1512TJAX	MSF1515TJAX	MSF1518TJAX
公称能力(kg/h)	300	500	600	800	1,000
コンベア幅(mm)	1,500（有効1,400）
コンベア仕様	ステンレススチールベルト
搬送面高さ(mm)	FL＋1,200
庫内フレーム・材質	SUS304
クーラー材質	Cu管　Cuフィン　SUSケーシング
クーラーファン	2.2kW × 4	2.2kW × 6	2.2kW × 8	2.2kW × 10	2.2kW × 12
防熱パネル材質（内置/外置）	SUS/カラー鋼板100mm
外形寸法(mm)	W2,900 × L9,000 × H2,700	W2,900 × L12,000 × H2,700	W2,900 × L15,000 × H2,700	W2,900 × L18,000 × H2,700	W2,900 × L21,000 × H2,700