砂肝オープナー

高品質な砂肝を高効率に生産

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概要

砂肝の向きを合わせてセットした後は、自動で砂肝に切り込みを入れて開き、内部を洗浄します。補助スキナーを搭載し、仕上げ工程の作業負荷低減に貢献します。概ね60～70%の黄皮を除去します。補助スキナー部は簡単に脱着できますので、メンテナンスや洗浄が容易です。

スペック

能力	最大4,500個/h
原料	ブロイラー砂肝（30～50g/個）
電源	三相 AC200V 50Hz/60Hz
消費電力	1.5kW
給水	0.15MPa 20ℓ/min
外形寸法	W620×L2,875×H950mm
製品重量	280kg

生産効率や工場の拡張性も考慮したフードプロセスエンジニアリング

生産効率、動線、衛生性など、食品工場の生産ラインのプランニングには様々な配慮が必要です。マエカワは多種多様な食品工場に機器や生産ラインを納入してきた実績を元に、熱と食品の関係を熟知した独自のエンジニアリング技術で、お客様の特徴に合わせた生産ラインをプランニングします。部分最適から全体最適まで、さらに工場の拡張性も考慮した提案も可能です。ラインの設計、製作、施工管理までを一括して提案します。