低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ
低温ですばやく解凍。
食品工場で使用される原料の解凍機で1トンから100トン程度までの解凍を、低温高湿度で行う装置です。特殊な低温加湿機から出てくる水蒸気によって、製品に水を結露させ、低温でもすばやく解凍させます。解凍された製品は表面と芯の温度差も少なく、凍結前に近い状態の姿を復元します。
主な機能・特長
特殊高湿度解凍ユニットを解凍庫に持ち込むだけで冷蔵庫が解凍庫に変わります。- 製品によって解凍プログラムを変えて、解凍速度や歩留や品質を調整できます。
- 熱源は、ヒーター、ボイラー、ヒートポンプと自由に選択可能で、安価なエネルギーを選択できます。
- 低温高湿度にもかかわらす、庫内の壁面には結露が生じないのでとても衛生的です。
- 庫内は圧力扇による乱流風で、温度ムラが少なくどの位置でも均等に解凍できます。
- 休日出勤や早出などの解凍作業から開放され、1年中安定した品質で解凍できます。
仕様
| 1～3トンタイプ | MHF3 |
|---|---|
| 4～7トンタイプ | MHF7 |
| 8～10トンタイプ | MHF10 |
- ※クーラー仕様による
食品
製品情報
