解体前にチキンを冷やす「と体冷却」では、0℃付近の冷却水を用いたチラーが必要です。スクリューチラーは、内部をスクリュー（螺旋）構造にすることで、製品を冷却しながらスムーズに次の工程に送ります。独自の投入方法と出口構造で製品の先入れ先出しを確実にし、品質維持に貢献します。また、衛生面と省エネを考慮したチラー上部の密閉構造。チラー内の洗浄もボタン一つで可能にしました。マエカワは、スクリューチラーを使ってチキンの品質保持にこだわった冷却方法を提案します。