マエカワでは東北地区でのリンゴのCA貯蔵 (ControlledAtmosphereStorage) を長年手掛けてまいりました。
近年では、玉葱・ジャガイモ・サツマイモなどの長期保管について主な産地である北海道・九州地区で取り組むとともに、葉菜の予冷庫について信州地区などで手がけております。また、農産加工場においては凍菜IQFや、カット野菜の洗浄チラー、製品保管庫、など納入してまいりました。これらはすべてお客様と一緒に活動しながら生まれた製品です。
集荷・保管・加工・流通といった活動を通して見えてきた農産加工に求められているニーズを情報化し、生産の場へもフィードバックする活動を行っています。
さらに、近年では生産の場で求められている「安心・安全」、少子高齢化に伴う労働力不足、営農の効率化、健全な大地と太陽の下で育つ農産品の本来の姿を考え、農業作業支援ロボットの開発や自然界に生息する細菌エンドファイトを活用した無農薬野菜の栽培システムづくりなど、農産分野のお客様とともに取り組んでいます。